州府办发〔2008〕140号

黔西南布依族苗族自治州人民政府办公室关于进一步加强学校食堂食品安全监督管理工作的通知

各县、市人民政府，州政府有关工作部门：

今年以来，全州学校师生食物中毒事故连续发生，给社会造成了极大的影响，学校食品安全工作不容忽视。截止10月22日，全州共发生各类食品安全事故14起，其中：中小学师生食物中毒事故7起，占50%。在省食安委办通报的全省学校食物中毒的13起事故中，我州事故数占53.8%，中毒157人，占全省学校食物中毒总人数281人的55.8%。食品安全形势十分严峻。为确保学校师生的身心健康和生命安全，有效预防和控制食物中毒事故的发生，切实加强学校食堂食品安全监管工作，现将有关事项通知如下：

一、提高认识，切实加强对学校食品安全工作组织领导。食品安全工作事关全州经济社会发展大局，特别是学校群体食物中毒事件，事关人民群众根本利益和社会稳定，是对各级政府部门依法行政能力的考验。各级、各有关部门要充分认识做好这项工作的艰巨性和重要性，要从贯彻落实科学发展观和以人为本的执政理念出发，要组织协调相关部门加强对学校食品安全工作的监督管理，要把学校食品安全放在第一位，要全面落实和完善学校食品安全责任制和责任追究制，抓好以学校为重点的食品安全监督管理工作。

二、规范学校食堂食品采购工作。各级卫生部门要积极推行学校食品卫生量化分级管理工作，完善内部管理制度，并加大日常监管，严格执行食品采购、索票索证、建立台账等制度，确保采购渠道规范运行，质量合格。

三、强化培训力度，提高从业人员素质。对学校食堂管理人员和从业人员实行上岗前培训和年度培训，从根本上提高学校食堂管理人员和从业人员的责任意识和食品安全意识，树立食品安全责任重于泰山的理念。

四、加强学校食品安全知识宣传教育，营造良好氛围。各级教育主管部门要对师生广泛开展科普知识的宣传，树立人人有食品安全意识，人人注重食品安全的良好氛围，切实提高师生的自我保护意识和对有害食品的识别能力。

五、建立和完善学校突发食品安全事故应急机制。各级教育部门及学校要制定食品安全事故应急预案。各级卫生、教育等部门及各学校要确保一旦出现食物中毒事故后，能迅速有效地控制事态和救治中毒人员。

六、对学校周边餐饮业、摊点开展全面整顿。各级各有关部门要切实履行职责，狠抓工作落实，及时、果断、有序、有效地解决好学校周边食品安全隐患问题，要加大对学校周边食品安全环境治理，清理整治学校周边所有餐饮业和食品摊点，彻底消除所有隐患。

七、加大学校食堂硬件的投入，切实改善学校食品安全设施与条件。各级政府及卫生、教育主管部门要加强协调配合，严格按照有关规定，加强学校食堂建设的投入和管理，筑牢食品安全大堤，有效遏制学校食品安全事故的发生。

附件：2008年元至10月份全省各类学校食物中毒情况通报

黔西南州人民政府办公室

二〇〇八年十月二十七日

2008年元至10月份全省各类学校食物中毒情况通报

一、4月2日，铜仁地区德江县合兴乡合兴中学发生食物中毒事故，8名学生中毒，中毒原因为误食有毒野生菌。

二、4月7日，黔东南州榕江县一中发生食物中毒事故，5名学生中毒，判定为细菌性食物中毒。

三、4月10日，黔西南州兴仁县鲁础营中学发生一起6名学生不明原因食物中毒，原因未查出。

四、4月19日，黔东南州凯里学院新校区食堂发生食物中毒事故，10名学生中毒，判定为细菌性食物中毒。

五、4月22日，黔西南州兴仁县田湾中学食堂发生食物中毒事件，3名学生中毒。

六、4月25日，黔西南州望谟县麻山乡中心学校食堂发生食物中毒事故，40名学生中毒。

七、5月8日，黔南州惠水县摆金镇中学发生一起食物中毒事故，44人出现中毒症状，43人入院治疗。主要原因是食用无卫生许可证小卖部和食堂制售的凉面、米粉，从业人员污染食物引起的细菌性食物中毒。

八、6月1日至6月4日，黔南州瓮安县建中镇中学37名学生发生食物中毒，主要原因是生饮受污染的自来水引起的群体性消化道疾病。

九、6月4日，黔西南州安龙县一中教师在农家乐就餐，造成24人出现腹痛腹泻症状，现场无法提取可疑食物。

十、6月14日，黔西南州晴隆县紫马乡中学发生腊样芽孢杆菌引起的食物中毒，22人出现食物中毒症状。

十一、8月18日，黔西南州兴义市精华中学发生疑似食物中毒事件，54名学生被送至医院治疗，中毒原因正在调查中。

十二、8月28日，黔西南州普安县第一中学第二食堂员工发生不明原因食物中毒，8人被送至医院治疗，现场无法提取可疑食物。

十三、10月9日，黔南州龙里哪傍乡卫华民中学20名学生发生疑似食物中毒。

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